Arroz al horno con verduras (y pollo)

Variante de arroz al horno valenciano (receta de Chus). Me he animado a probar a hacerlo con verduras. Ojo, el componente principal son verduras pero lleva caldo de pollo y dos muslos así que abstenerse vegetarianos. Siempre se puede variar y cambiar el caldo de pollo por caldo de verduras.

La idea de esta receta vino de tener dos muslos de pollo (receta de pollo en la slow cooker, en preparación) y mucho caldo, bastante concentrado también sobrante y riquísimo de esa misma receta.

Arroz al horno valenciano

Esta receta de arroz al horno proviene de mi amiga Chus, yo nunca había hecho un arroz al horno y las fotos que vi en su Instagram cuando lo hizo ella me convencieron a lanzarme. Después de hacerlo yo mismo y deleitarme creo que me voy a hacer adicto.

Arroz con verduras y champiñon de Goyo

Esta entrada es muy triste, primero por que Goyo nos dejo, a los emprendedores, abandonados a nuestra suerte y se fue a vivir una vida mejor, segundo, por que me manda la receta para que la ponga pero no tiene ni una mísera foto, será para que no veamos la pedazo cocina que tiene, que ya la quisiera el Bertín.

Hablando del Osborne, me han entrado ganas de que Goyo me invite a su casa, me haga una interviú en el sofa y luego me cocine en persona este arrocito mientras nos cogemos un pedal hablando de los buenos tiempos cuando el rizos y tal. Después de cenar nos hacemos unas preguntas tontas jugando al futbolín o al billar, lo que tenga en casa. Estoy viendo que es capaz de sacarme el parchís.