Como hay por aquí mucho aficionado al aguacate, pues van estas recetas sencillas. a ver si las probamos y comentamos. Iré preparando un apartado para colocar enlaces a otros sitios de cocina que nos parezcan interesantes y prácticos.
1. Palitos de aguacate al horno con salsa alioli
Empezamos con esta receta apta para vegetarianos e intolerantes a la lactosa. En primer lugar preparamos la salsa alioli, para ello coloca en un bol una rebanada de pan de molde sin corteza, dos cucharadas de leche de soja y tres dientes de ajo, tritúralo con una batidora, añade dos yemas de huevo y vuelve a batir.
