¿Que queremos una receta fácil?. Pues esta es de lo más. A mi me encantan las verduras a la plancha, y esto lo hago con lo que pillo en la nevera, calabacin, cebolla, espárragos, berenjena.... En esta ocasión me he encontrado un solitario calabacin, triste y solo en el fondo del cajón de las verduras, que ni para una crema ni para nada, y un tomate, que de tan solo, estaba a punto de caer en la depresión.
Así que, en esta ocasión para que se haga antes he pelado el calabacin (con la piel está muy bueno, pero se hace antes a la plancha sin ella). El tomate no hace falta pelarlo, cuando está hecho, la piel sale fácil (si no te la quieres comer)
